Баршевский И. "Шпионаж в ресторанном бизнесе"

 Я давно работаю в ресторанном бизнесе. И я понял, что успех или неуспех ресторана зависит от очень многих факторов. Чтобы правильно построить ресторан и управлять им надо понимать: для того, чтобы помочь вам в этом, я и написал книжку "Промышленный шпионаж в ресторанном бизнесе".